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Fuente: Pixabay

Cómo hidratar tomates secos

Aprende cómo hidratar tomates secos para usarlos en tus recetas favoritas. Los tomates secos son una adición con sabores intensos y dulces a muchas recetas; sin embargo, antes de usarlos es necesario hidratarlos. Este proceso es sencillo y enriquecerá tus platillos con característicos sabores mediterráneos.

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Ingredientes

número de porciones
3
  • 100 gramos de tomates secos Añadido a
  • 500 ml de agua Añadido a
  • Sal al gusto (opcional) Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Coloca los tomates secos en un recipiente resistente al calor.

2. Paso

Hierve 500 ml de agua en una olla.

3. Paso

Una vez que el agua esté hirviendo, viértela sobre los tomates secos.

4. Paso

Deja los tomates secos en el agua hirviendo durante 20-30 minutos.

5. Paso

Después de este tiempo, los tomates deben haber absorbido suficiente agua y estarán listos para usarse en la receta de tu elección. Si decides agregar sal, este es el momento de hacerlo.

6. Paso

Drena el agua de los tomates. Si no vas a usar los tomates inmediatamente, puedes guardarlos en un frasco de vidrio en el refrigerador con aceite de oliva para conservarlos.

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