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Fuente: S847 from Getty Images
Jugo de saúco
El jugo de saúco es una bebida refrescante hecha de flores de saúco. Es una gran bebida de verano que puedes servir en varias celebraciones o picnics. Esta receta es simple y rápida de preparar.
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Ingredientes
número de porciones
10
- 25 piezas Flores de albahaca
- 3 l agua
- 3 pieza limones
- 1 kg azúcar
- 50 g ácido cítrico
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Tomaremos las flores de albahaca y eliminaremos los tallos. Colocamos las flores en un recipiente grande.
2. Paso
Lavamos los limones, los cortamos en rodajas finas y los añadimos a las flores de albahaca.
3. Paso
Agregamos agua, azúcar y ácido cítrico al contenedor. Mezclamos todo hasta que el azúcar se disuelva.
4. Paso
Cubrimos el recipiente y lo dejamos reposar en un lugar fresco durante 3 días. Revolvemos todos los días.
5. Paso
Después de tres días, vertimos la mezcla a través de un colador fino o gasa en una botella limpia. Guardamos el jugo en la nevera.
6. Paso
Antes de servir el jugo de las flores de albahaca, siempre lo diluimos en agua en una proporción de 1:5. Servimos enfriado.
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