Masa amasada

Para empezar, vierta la harina de trigo en un cuenco y haga un hueco en el centro. A continuación, añada la sal y el azúcar. Después de remover suavemente, añada poco a poco la leche templada.

Ahora viene la levadura. Es importante verter primero la levadura en un poco de leche templada y azucarada para asegurarse de que la masa suba correctamente. Vierte también la levadura en el pocillo y luego añade los huevos. Si tienes un robot de cocina en casa, utilízalo para la siguiente fase, si no, montarás la masa a mano.

Mientras amasa la masa, añada lentamente la mantequilla derretida pero no caliente. De este modo, la masa quedará lo suficientemente blanda y ligera. Cuando la masa esté homogénea, cúbrala con un paño de cocina y déjela levar en un lugar cálido durante 1 hora.

Luego viene el horneado. Precalienta el horno a 180 grados. Damos forma a la masa con las manos y la desmenuzamos en el molde, cuanto más al azar lo hagamos, más rústico y auténtico será el resultado. A continuación, metemos la masa en el horno y la horneamos durante unos 20-25 minutos hasta que esté dorada.