Nueces cocidas

Esta es una receta sencilla y tradicional para conservar aceitunas en vinagre. Es un aperitivo delicioso y saludable que puede disfrutar en cualquier época del año. No es difícil encurtir las aceitunas uno mismo como en los países mediterráneos.

Son muy fáciles de hacer y saben mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en una tienda.

En los últimos años he ido probando distintas recetas de ensalada de col. Esta receta, que les presento aquí, ha demostrado ser universalmente querida y sabrosa. Esta ensalada de col se elabora sencillamente con col blanca rallada, zanahorias y un aliño ligero de vinagre y aceite, y es una guarnición estupenda para barbacoas u otras comidas principales. Fácil y rápida de preparar.

Esta receta de verduras en escabeche es imprescindible en mi cocina y la he hecho infinidad de veces. Las verduras en escabeche son una forma estupenda de conservar las verduras sobrantes de una forma sabrosa, convertirlas en una deliciosa guarnición o añadir sabor a ensaladas, sándwiches, etc. Lo maravilloso de este método es que puedes experimentar con diferentes verduras y sabores. Lo maravilloso de este método es que puedes experimentar con diferentes verduras y sabores.

Una de mis sopas favoritas es este puré de patatas. Es nutritiva, saciante y tiene una textura suave y cremosa que es sencillamente maravillosa. Es una receta estupenda que llevo haciendo muchos años y que modifico de vez en cuando, pero el sabor básico siempre sigue siendo el mismo y es sencillamente irresistible.

Una receta rápida y sencilla con la que tendrás una comida sana y llena de nutrientes.

El hummus es un dip cremoso y delicioso de origen árabe que se prepara a base de garbanzos y tahini. Es una opción saludable y fácil de hacer en casa para disfrutar con pan pita o verduras.