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Fuente: Pixabay
Sabrosa Mermelada de manzana
La mermelada de manzana es una deliciosa y fresca opción para acompañar tus desayunos o postres. Un sabor clásico y casero con el que podrás disfrutar de las manzanas de una forma diferente, fuera de la temporada de su recolección.
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Ingredientes
número de porciones
15
- 1 kg de manzanas (preferentemente de la variedad Golden Delicious)
- 500 g de azucar
- 1 limón (el jugo y la ralladura)
- 1 vidrio de agua
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Lava, pela y descorazona las manzanas. Luego, córtalas en gajos pequeños.
2. Paso
Coloca las manzanas en una cazuela grande y añade el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y el agua.
3. Paso
Cuece a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que las manzanas estén suaves y deshechas, y el líquido se haya reducido y espesado, aproximadamente una hora.
4. Paso
Cuando la mermelada esté a tu gusto, retira la cazuela del fuego y deja que se enfríe un poco. Después tritura la mermelada usando una batidora de mano hasta obtener la consistencia deseada.
5. Paso
Transfiere la mermelada a tarros de cristal esterilizados y déjala enfriar completamente.
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Receta de mermelada de manzana asada
He perfeccionado esta receta a lo largo de los años y me parece especialmente apropiada para los meses más fríos, en los que tanto se utilizan las manzanas y las especias de invierno. La combinación de manzanas asadas y especias cálidas crea una mermelada que recuerda a la comodidad del hogar. Una cocina llena de sabores aromáticos, y el producto final sobre un trozo de pan fresco es sencillamente irresistible.
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Mermelada casera de mandarina
Siempre me ha gustado mucho la mermelada y he hecho algunos experimentos con distintas frutas. Pero la mermelada de mandarina realmente destaca. Tiene ese sabor brillante y cítrico que hace estallar cualquier tostada, pastel o yogur al que se la añada. Con esta receta, podrás disfrutar del frescor invernal incluso en la estación más fría.
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Prepare su propia mermelada de manzana y pera
En mi familia siempre hemos dado mucha importancia a la mermelada casera. Una receta muy especial que hago todos los años en otoño es la mermelada de manzana y pera. Es una receta sencilla, pero se nutre de la calidad de las frutas agridulces. Prefiero utilizar manzanas y peras de nuestro propio huerto.
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Dulce de membrillo según la receta de la abuela
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