Como alguien que pasa mucho tiempo en la cocina, he hecho esta receta de estofado de pollo varias veces y siempre es un gran éxito. Está llena de sabor, es fácil de preparar y tiene ese "factor de bienestar" de la comida reconfortante. La pechuga de pollo se saltea con verduras y setas y se termina con caldo y nata, y queda muy bien con arroz o pan fresco como guarnición.
Una sopa sustanciosa y picante, perfecta para una comida acogedora cuando hace frío. Esta sopa es un clásico en mi familia. La receta rinde mucho, así que prepárate para deliciosas sobras o comidas en el congelador. Está repleta de verduras y especias para que puedas disfrutar de todos los sabores de la cocina mexicana.
Esta receta de sopa de guisantes súper sencilla y deliciosa es herencia directa de mi abuela. La he preparado yo misma infinidad de veces y cada vez que la he hecho, he sentido el amor y el cuidado que la abuela ponía al cocinar esta sopa. Su rico sabor y su textura aterciopelada son siempre un éxito entre la familia y los amigos.
Esta receta de merluza a la bilbaína es un clásico de la gastronomía del País Vasco que he preparado en innumerables ocasiones. La delicadeza del sabor de la merluza se combina a la perfección con la intensidad del ajo y el guindilla en un plato que invita a saborear cada bocado. Prepararla siempre me trae recuerdos de mi abuela, quien solía cocinarla para grandes eventos familiares.
La kafta libanesa es una especie de albóndiga o kebab hecha con carne picada. Es uno de los platos más populares en Medio Oriente, y especialmente en Líbano. La carne está sazonada con especias y hierbas típicas de la región, lo que le da un sabor único y delicioso. Prepáralo tú mismo en casa y sentirás el sabor de los auténticos kebabs libaneses. Me he tomado el tiempo para elaborar esta receta varias veces, y cada vez ha sido una maravillosa experiencia culinaria.