Esta receta de palomitas de mantequilla es una de mis favoritas para las noches de cine en casa. Es increíblemente fácil de hacer y la combinación de las palomitas saladas y la fina mantequilla es simplemente divina. He hecho esta receta infinidad de veces y siempre sale bien.
Para mí, el otoño siempre es tiempo de calabazas. Me encanta preparar deliciosos platos con su jugosa pulpa. En mi época de calabazas, crear esta pasta fue lo más. Hoy os enseño mi receta favorita que he hecho infinidad de veces: Pasta de calabaza .
Esta receta de puré de calabaza casero es una de mis favoritas del otoño y ha pasado por muchas iteraciones en mi cocina. El sabor del puré de calabaza fresco es incomparable al de la lata y realza cualquier plato, ya sea dulce o salado. Es sencillo, sano y absolutamente delicioso. Pruebe a prepararlo usted mismo.
En mi familia siempre hemos dado mucha importancia a la mermelada casera. Una receta muy especial que hago todos los años en otoño es la mermelada de manzana y pera. Es una receta sencilla, pero se nutre de la calidad de las frutas agridulces. Prefiero utilizar manzanas y peras de nuestro propio huerto.
Receta de delicioso pastel de zanahoria con crema agria. La crema agria añade un sabroso contraste ácido a este pastel tradicional, que complementa a la perfección el dulzor de las zanahorias.
Hoy les traigo uno de mis guisos aragoneses favoritos llamado Rancho Aragonés. Este guiso robusto y sabroso, lleno de carnes diversas y verduras, siempre ha sido un éxito en mi familia, especialmente durante las épocas de invierno cuando necesitamos algo reconfortante y calentito para el corazón y el cuerpo.
Una de mis recetas favoritas por su increíble sabor es los pimientos choriceros rellenos de bacalao. No hay nada más gratificante que preparar un plato que combina a la perfección el dulzor de los pimientos con la intensidad del bacalao. Vamos a elaborar esta deliciosa receta que estoy seguro será un éxito en tu mesa.
La receta que les presento es muy simple, permite obtener un resultado excelente, un achiote sabroso y aromático que puede ser utilizado para múltiples platillos. Es una receta que viene heredada de varias generaciones y que no solo disfrutarán en el paladar, además aprenderán una parte importante de nuestra cultura mexicana. Prueba de esto, es que esta pasta suele ser la base de algunos de los platillos más representativos de la península de Yucatán.
Durante años he estado haciendo el \Pa de pages\ un pan rústico tradicional de Cataluña en España. Se distingue por su miga densa y su sabor fuerte, este pan es perfecto para acompañar con carnes o quesos robustos. Un elemento vital para conseguir su textura única es el proceso de fermentación largo y la utilización de masa madre en sus ingredientes que le proporciona su sabor característico. Aquí te presento una versión sencilla de hacer en casa que te transportará directo a Cataluña.