PUBLICIDAD

Fuente: Canva

Auténticos buñuelos de calabaza valencianos

90 min

Los buñuelos de calabaza son muy famosos y tradicionales de la Comunidad Valenciana, pero sobretodo en la ciudad de Valencia. Indispensables en fallas pero también en cualquier época del año.

90 min

Ingredientes

número de porciones
6
  • 300 gramos de calabaza Añadido a
  • 400 gramos de harina de trigo Añadido a
  • 25 gramos de levadura fresca de panadería Añadido a
  • 1 vaso de agua de la cocción de la calabaza Añadido a
  • 1 litro de aceite de oliva Añadido a
  • 2 cdas de azúcar blanco Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

1. Paso

Pela la calabaza y limpiala, para después ponerla a hervir en una olla durante 30 minutos o hasta que notes que esta blanda. Reserva el agua de coción para más tarde.

2. Paso

Machaca la calabaza hasta formar una pasta.

3. Paso

Utiliza un vaso del agua de coción para diluir la levadura. Cuando se haya integrado añadele la harina y mezcla.

4. Paso

Poco a poco ves añadiendo el puré de calabaza y sigue amasando. Por último añade el azúcar y amasa una vez más.

5. Paso

Deja reposar la masa a temperatura ambiente cubierta con papel film durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.

6. Paso

Por último, coje trozos de masa y fríelos en abundante aceite de oliva. Puedes espolvorear azúcar por encima para decorar.

Recetas similares

maycasoro
maycasoro
Previsualización de la receta Receta original de orejas de carnaval con thermomix
vídeo receta
vídeo receta

Receta original de orejas de carnaval con thermomix

Las orejas de carnaval son un dulce típico del norte de España, pese a que se suelen hacer en temporada de carnaval, estos famosos dulces se hacen y se comen durante todo el año.
maycasoro
maycasoro
Previsualización de la receta Tortillas de carnaval receta original
vídeo receta
vídeo receta

Tortillas de carnaval receta original

Este dulce español originario de Gran Canaria es ideal para disfrutar durante todo el año, aunque se consume más en época de carnaval y de Cuaresma.
Beatrice_BERANGER
Beatrice_BERANGER
Previsualización de la receta ¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!

La Magdalena tiene su origen en Francia. Junto a España, este pequeño bollo suele apreciarse mucho a la hora del desayuno o de la merienda. ¡Con la receta que os propongo hoy, vuestras magdalenas van a salir muy ricas y esponjosas! ¡No os la perdáis!
maycasoro
maycasoro
Previsualización de la receta Los xuxos rellenos de crema más fáciles del mundo
vídeo receta
vídeo receta

Los xuxos rellenos de crema más fáciles del mundo

Los xuxos son un dulce típico de la cocina española, pueden estar rellenos de diferentes tipos pero los originales están rellenos de crema como te traigo en esta receta.
ronik
ronik
Previsualización de la receta Receta de buñuelos de viento de la semana santa
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Receta de buñuelos de viento de la semana santa

En esta receta vas a ver cómo puedes preparar los típicos buñuelos de la semana santa.

Galletas de avena saludables sin azúcar

Con esta receta conseguirás unas galletas de avena deliciosas y sin azúcares. Disfruta de este pequeño aperitivo sin remordimientos.

Sobaos pasiegos originales de Cantabria

Probad la receta típica española de manera casera. Seguro que estos muffins de Cantabria os encantarán.

Bizcocho integral de limón saludable

Disfruta de este delicioso bizcocho sin sentir remordimientos. Además puedes añadirle una vez ya terminado el glaseado de limón que encontrarás en mis recetas anteriores.

Recetas similares

maycasoro
maycasoro
Previsualización de la receta Receta original de orejas de carnaval con thermomix
vídeo receta
vídeo receta

Receta original de orejas de carnaval con thermomix

Las orejas de carnaval son un dulce típico del norte de España, pese a que se suelen hacer en temporada de carnaval, estos famosos dulces se hacen y se comen durante todo el año.
maycasoro
maycasoro
Previsualización de la receta Tortillas de carnaval receta original
vídeo receta
vídeo receta

Tortillas de carnaval receta original

Este dulce español originario de Gran Canaria es ideal para disfrutar durante todo el año, aunque se consume más en época de carnaval y de Cuaresma.
Beatrice_BERANGER
Beatrice_BERANGER
Previsualización de la receta ¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!

La Magdalena tiene su origen en Francia. Junto a España, este pequeño bollo suele apreciarse mucho a la hora del desayuno o de la merienda. ¡Con la receta que os propongo hoy, vuestras magdalenas van a salir muy ricas y esponjosas! ¡No os la perdáis!
maycasoro
maycasoro
Previsualización de la receta Los xuxos rellenos de crema más fáciles del mundo
vídeo receta
vídeo receta

Los xuxos rellenos de crema más fáciles del mundo

Los xuxos son un dulce típico de la cocina española, pueden estar rellenos de diferentes tipos pero los originales están rellenos de crema como te traigo en esta receta.
ronik
ronik
Previsualización de la receta Receta de buñuelos de viento de la semana santa
vídeo receta
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Receta de buñuelos de viento de la semana santa

En esta receta vas a ver cómo puedes preparar los típicos buñuelos de la semana santa.

Galletas de avena saludables sin azúcar

Con esta receta conseguirás unas galletas de avena deliciosas y sin azúcares. Disfruta de este pequeño aperitivo sin remordimientos.

Sobaos pasiegos originales de Cantabria

Probad la receta típica española de manera casera. Seguro que estos muffins de Cantabria os encantarán.

Bizcocho integral de limón saludable

Disfruta de este delicioso bizcocho sin sentir remordimientos. Además puedes añadirle una vez ya terminado el glaseado de limón que encontrarás en mis recetas anteriores.

Categorías principales

Pastelería

355 recetas

Ensaladas

73 recetas

Salsas

141 recetas

Pizza

20 recetas

Bebidas

61 recetas

Marisco

137 recetas

Postre

331 recetas