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Fuente: arfo from Getty Images
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g de cerdo
- 250 g Setas
- 1 una pieza La cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 2 cucharada harina
- 500 ml Caldo de carne
- sal
- comino
- Pimienta negra
- 1 cucharada Aceite vegetal
- azúcar
- vinagre
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Procedimiento
75 min.
1. Paso
Cortar la carne en dados y sazonar con sal. Limpiar y trocear las setas.
2. Paso
Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y el ajo finamente picados.
3. Paso
Cuando las cebollas se doren, añadir la carne y freír hasta que se dore.
4. Paso
A continuación, añade los champiñones laminados, el comino, un poco de pimienta y vierte el caldo por encima de todo.
5. Paso
Dejar cocer la carne a fuego lento durante una hora aproximadamente. A continuación, añadir la harina disuelta en agua, remover y dejar cocer a fuego lento durante un rato.
6. Paso
Por último, sazonar con sal, azúcar y vinagre al gusto.
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