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Estofado de ternera con verduras

Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.

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Ingredientes

número de porciones
2
  • 200 g ternera Añadido a
  • 100 g Zanahoria Añadido a
  • 50 g Perejil Añadido a
  • 100 ml Destinado para cocinar Añadido a
  • 2 cucharas de puré de tomate Añadido a
  • sal Añadido a
  • Pimienta negra Añadido a
  • Aceite Añadido a
  • La cebolla Añadido a
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Procedimiento

10 min.

En aceite, sofreímos la cebolla. Añadimos la carne cortada, las especias y añadimos agua. Lo estofamos hasta que esté tierno. Luego añadimos verduras, puré de tomate y cocinamos hasta que todo esté tierno. Finalmente, añadimos la crema y dejamos que hierva.

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