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Fuente: Pixabay
Como preparar el postre Valenciano
Este es un postre clásico de la región de Valencia en España, que aúna dos ingredientes muy característicos de esta zona: las naranjas y las almendras. Es un delicioso bizcocho jugoso que sorprende con su combinación de sabores y texturas. Si eres amante de las tortas húmedas, este postre es para ti.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 4 naranjas medianas
- 200 gramos de azucar
- 3 huevos
- 200 gramos de almendra molida
- 1 cdta de levadura en polvo
- Mermelada de naranja (opcional)
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 180ºC.
2. Paso
Lava bien las naranjas y ponlas en una olla con agua. Cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora, hasta que estén blandas.
3. Paso
Escúrrelas y déjalas enfriar. Una vez que estén frías, retira las semillas y tritura las naranjas con la ayuda de una batidora.
4. Paso
En un bol separado, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa.
5. Paso
Añade la almendra molida y la levadura, y mézclalo bien.
6. Paso
Incorpora la naranja triturada a la mezcla e integra bien todos los ingredientes.
7. Paso
Engrasa un molde para tarta y vierte la masa en él.
8. Paso
Mete el molde en el horno durante 40 minutos o hasta que lo pinches con un palillo y este salga limpio.
9. Paso
Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla.
10. Paso
Una vez fría, puedes decorarla con mermelada de naranja por encima si lo deseas.
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