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VIDEORECETA Deliciosa mermelada de limón con Thermomix
Disfruta de una deliciosa mermelada de limón casera gracias a la Thermomix. Una mermelada que podrás usar como endulzante en los tés o para untar en tostadas y postres.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 800 g limones
- 320 g azúcar moreno
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Empieza limpiando muy bien los limones. Este paso es fundamental ya que para la mermelada usaremos tambien la piel de los limones.
2. Paso
Separa la piel de los limones y córtala muy finamente.
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Fuente: Youtube
3. Paso
En el vaso colador pon la piel del limón y agua hasta que lo cubra todo, cocina a 120ºC durante 25 minutos a velocidad 1. Después aclara la piel del limón con agua y déjala a remojo durante 5 horas para quitarle el amargor.
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Fuente: Youtube
4. Paso
Pasado ese tiempo, vuelve a aclarar la piel del limón y ponla en el vaso colador,vuelve a cubrir de agua y cocina a 120ºC durante 25 minutos a velocidad 1.
5. Paso
Corta la pulpa de los limones en trozos más pequeños y tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
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Fuente: Youtube
6. Paso
Añade a la mezcla anterior la piel de los limones y el azúcar, y cocina todo junto a 120ºC durante 25 minutos a velocidad 1.
7. Paso
Finalmente tritura todo a velocidad 5 durante 20 segundos y guarda en tarros de cristal para usar cuando lo necesites.
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Fuente: Youtube
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