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Fuente: Pixabay: Einladung_zum_Essen
Ensalada de peras fresca y sana
Esta deliciosa ensalada de peras frescas es una opción perfecta para un almuerzo ligero o una guarnición refrescante.
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Ingredientes
número de porciones
4
Ingredientes:
- 2 Peras grandes maduras, sin corazón y cortadas en rodajas finas
- 8 tazas Ensalada mixta
- 1⁄2 taza Queso azul desmenuzado
- 1⁄2 taza Nueces picadas, tostadas
- 1⁄2 taza arándanos rojos secos
Para la vinagreta:
- 1⁄4 taza Aceite de oliva virgen extra
- 2 cdas vinagre de manzana
- 1 cucharada Miel
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Empiece preparando la vinagreta. En un bol pequeño, bata el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y la miel hasta que estén bien mezclados. Mi experiencia me ha enseñado que utilizar aceite de oliva virgen extra de buena calidad y miel orgánica cruda realza significativamente el sabor de la vinagreta.
2. Paso
Sazone con sal y pimienta negra recién molida a su gusto, teniendo en cuenta que el queso azul añadirá sal a la ensalada.
3. Paso
Una vez mezclada la vinagreta, resérvela para que se mezclen los sabores.
4. Paso
En un bol grande, mezcla las hojas verdes, las peras cortadas, el queso azul desmenuzado, las nueces tostadas y los arándanos secos. He descubierto que tostar las nueces antes de añadirlas a la ensalada realza su sabor y las hace más crujientes.
5. Paso
Rocíe la vinagreta preparada sobre la ensalada. Remover suavemente hasta que todo esté bien cubierto. Asegúrese de aliñar la ensalada justo antes de servirla para evitar que las verduras se empapen.
6. Paso
Sírvalo inmediatamente y disfrute de la deliciosa armonía de sabores.
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