PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/XoU38mLsz9ImzJOi7zXK/64acf4315b36a6db6748b0ca3ebdb5.jpeg "Espagueti a la Carbonara")
Fuente: Pixabay
Espagueti a la Carbonara
La Carbonara es una salsa clásica italiana que combina queso, panceta o guanciale (un tipo italiano de tocino de mejilla de cerdo), huevo y pimienta negra. Su nombre significa \en el estilo de los carboneros\ ya que la pimienta negra en la salsa se supone que se asemeja al carbón. Aunque es un plato que requiere de cierta habilidad para su elaboración debido a su delicado equilibrio, el resultado final es una comida suculenta y costosa que seguramente impresionará.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
4
- 400 g de espaguetis
- 200 g de panceta o guanciale
- 4 yemas de huevo
- 100 g de queso Parmesano o Pecorino rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- aceite de oliva
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
30 min.
1. Paso
Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
2. Paso
Mientras se cuecen los espaguetis, corta la panceta en pequeñas tiras y fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté crujiente.
3. Paso
En un bol aparte, bate las yemas de huevo y mézclalas con el queso rallado. Agrega pimienta negra al gusto.
4. Paso
Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos rápidamente (reserva un poco de agua de la cocción) y añádelos a la sartén con la panceta.
5. Paso
Retira la sartén del fuego y agrega la mezcla de huevo y queso, revolviendo rápidamente para que el huevo no se cocine demasiado con el calor residual. Si la salsa queda muy espesa, añade un poco del agua de la cocción de los espaguetis para suavizarla.
6. Paso
Sirve inmediatamente, espolvoreando con más queso y pimienta negra si lo deseas.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7e_z8Dx2_TsxnVPvGiv2/859c295dc940ce40f4541d8fe5187d.png "Previsualización de la receta Almuerzo rápido de pasta con verduras y atún")
Almuerzo rápido de pasta con verduras y atún
Una de mis recetas favoritas para un almuerzo rápido y sabroso es esta pasta. La combinación de verduras frescas, atún y deliciosas especias la convierte en una auténtica delicia. Además, es bastante fácil y rápida de hacer, lo que es perfecto si no tienes mucho tiempo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8j2NB8AcTHVENL6QFOq8/deaf18cebb49ad642b77554a5842e0.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos espaguetis aglio e olio con gambas")
Deliciosos espaguetis aglio e olio con gambas
Esta receta es algo muy especial y proviene de mi estancia en Italia. Si te encantan las gambas y la deliciosa combinación de ajo y aceite de oliva, ¡te encantará esta receta de pasta aglio e olio con gambas!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bRbW7nXcrk1AT-gjGE3w/9302d733570666418b1cdaafbfcb5f.jpeg "Previsualización de la receta Sencillos Espaguetis con nata")
Sencillos Espaguetis con nata
Un plato alimenticio y delicioso de la cocina italiana que puedes preparar de manera fácil y rápida en casa. Este plato de espaguetis con nata es ideal para un almuerzo o cena familiar, su sabor cremoso deleitará a todos tus comensales.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eJRmeJDkv54Stkrl5X8E/d8ab24e9ef3e7599176b6cf82e5cb9.jpeg "Previsualización de la receta Salsa carbonara con huevo")
Salsa carbonara con huevo
¡Este es realmente un plato increíblemente sabroso que debe prepararse con mucho cuidado! 😋¡Vamos a ver cómo prepara una receta clásica de pasta carbonara!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ganP62dqn5y6tTWrbjGL/668f51a1fff4efd6816887341ef58b.jpeg "Previsualización de la receta Tradicionales Espaguetis con tomate")
Tradicionales Espaguetis con tomate
Esta sencilla receta de espaguetis con tomate es una de mis favoritas desde siempre. Prepararla siempre me trae recuerdos de mi infancia cuando mi madre solía hacerla los domingos. Es una comida casera deliciosa, rápida y fácil de hacer. La clave de su sabor auténtico es usar tomates de buena calidad y el toque justo de ajo y albahaca.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jw3eTzslOJkV6A4xa-dQ/4af8e2fab9f6df1ae30dd0eef02124.png "Previsualización de la receta Receta de tortellini alla panna")
Receta de tortellini alla panna
"Los tortellini alla panna son uno de mis platos favoritos de la cocina italiana, que he preparado en innumerables ocasiones para familiares y amigos. Esta pasta cremosa con sabor a jamón serrano y parmesano hará las delicias de todos los paladares. Puedo preparar la combinación de tortellini blandos, crema aterciopelada y el toque salado del jamón serrano en menos de 30 minutos, ¡una auténtica delicia para los amantes de la pasta!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kHD6V7YUky-TEbMwOeH1/35049ae4794ba0dfd6934267a3058e.png "Previsualización de la receta Espaguetis a la carbonara")
Espaguetis a la carbonara
Los Espaguetis a la carbonara son una deliciosa receta italiana que combina pasta, tocino, huevo y queso parmesano. Es un plato cremoso y lleno de sabor, perfecto para una comida rápida y reconfortante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ues1uhT_SxEqCz9cGyes/683470b16425b18e778a4dee9d31ce.jpeg "Previsualización de la receta Espaguetis a la auténtica carbonara (Thermomix)")
Espaguetis a la auténtica carbonara (Thermomix)
Un plato clásico italiano hecho simple y delicioso utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Esta receta de Espaguetis a la Auténtica Carbonara utiliza la Thermomix para preparar una salsa suave y cremosa que se adhiere perfectamente a los espaguetis al dente.
Recetas similares
Almuerzo rápido de pasta con verduras y atún
Una de mis recetas favoritas para un almuerzo rápido y sabroso es esta pasta. La combinación de verduras frescas, atún y deliciosas especias la convierte en una auténtica delicia. Además, es bastante fácil y rápida de hacer, lo que es perfecto si no tienes mucho tiempo.
Deliciosos espaguetis aglio e olio con gambas
Esta receta es algo muy especial y proviene de mi estancia en Italia. Si te encantan las gambas y la deliciosa combinación de ajo y aceite de oliva, ¡te encantará esta receta de pasta aglio e olio con gambas!
Sencillos Espaguetis con nata
Un plato alimenticio y delicioso de la cocina italiana que puedes preparar de manera fácil y rápida en casa. Este plato de espaguetis con nata es ideal para un almuerzo o cena familiar, su sabor cremoso deleitará a todos tus comensales.
Salsa carbonara con huevo
¡Este es realmente un plato increíblemente sabroso que debe prepararse con mucho cuidado! 😋¡Vamos a ver cómo prepara una receta clásica de pasta carbonara!
Tradicionales Espaguetis con tomate
Esta sencilla receta de espaguetis con tomate es una de mis favoritas desde siempre. Prepararla siempre me trae recuerdos de mi infancia cuando mi madre solía hacerla los domingos. Es una comida casera deliciosa, rápida y fácil de hacer. La clave de su sabor auténtico es usar tomates de buena calidad y el toque justo de ajo y albahaca.
Receta de tortellini alla panna
"Los tortellini alla panna son uno de mis platos favoritos de la cocina italiana, que he preparado en innumerables ocasiones para familiares y amigos. Esta pasta cremosa con sabor a jamón serrano y parmesano hará las delicias de todos los paladares. Puedo preparar la combinación de tortellini blandos, crema aterciopelada y el toque salado del jamón serrano en menos de 30 minutos, ¡una auténtica delicia para los amantes de la pasta!
Espaguetis a la carbonara
Los Espaguetis a la carbonara son una deliciosa receta italiana que combina pasta, tocino, huevo y queso parmesano. Es un plato cremoso y lleno de sabor, perfecto para una comida rápida y reconfortante.
Espaguetis a la auténtica carbonara (Thermomix)
Un plato clásico italiano hecho simple y delicioso utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Esta receta de Espaguetis a la Auténtica Carbonara utiliza la Thermomix para preparar una salsa suave y cremosa que se adhiere perfectamente a los espaguetis al dente.
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VenhoWFv26RNqLdjYS2w/13f30def0e6c988ad7876e40492a31.jpeg "Previsualización de la receta Guiso de habas de la abuela")
Guiso de habas de la abuela
¡Prueba este delicioso guiso tradicional, lleno de sabor y perfecto para una cena reconfortante! La combinación de la panceta y el chorizo colorado le dan un toque único que no podrás resistir. ¡Sigue nuestra receta y sorprende a tus seres queridos!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/go5s2807EyDhdKwEpRuU/b9c70a64007cceeb2cbd8951428d83.jpeg "Previsualización de la receta Contramuslos de pollo marinados al horno")
Contramuslos de pollo marinados al horno
Disfruta de esta deliciosa pero sencilla receta de contramuslos al horno con un sabroso marinado que hará que estén crujientes por fuera y jugosos por dentro.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGZAVCPKw_GAaJDjAEZg/477fc1ba17c94007dcf5c367a626ca.jpeg "Previsualización de la receta Dulces árabes típicos conocidos como baklava")
Dulces árabes típicos conocidos como baklava
Os muestro en una receta simple cómo hacer unos dulces árabes. Lo más típico son los rollos de baklava.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rAGcPbjSF39AWiOUDqVk/55435f8141f49258576f23784c5cff.jpeg "Previsualización de la receta Pollo thai facilísimo que tenéis que probar")
Pollo thai facilísimo que tenéis que probar
Veremos una receta de cómo preparar el pollo al estilo thai. Esta comida asiática os tiene que gustar. Además no es una receta muy complicada.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3Q_pfc3HxTYiIMZFw-yC/926731f095767ae54912b7eface5f3.jpeg "Previsualización de la receta Brownie de avena al microondas en un minuto")
Brownie de avena al microondas en un minuto
Disfruta de un desayuno o snack dulce saludable de avena que sólo te llevara de hacer 1 minuto al microoandas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9SloIJ5GweyRq7Q31EXm/53988c5b22b9ff365fcda733dd620a.jpeg "Previsualización de la receta Tarta de Melocotón")
Tarta de Melocotón
Una excelente receta para una fresca tarta de melocotón complementada con mermelada y requesón.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
Crema de zanahoria como de abuela
La crema de zanahoria, ¿cómo se supone hacerla? De esta manera puede preparar una crema de zanahoria riquísima sin complicaciones con los ingredientes fáciles de conseguir. Vamos a ver la preparación paso a paso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/X-WvqNUyv24F9t3PV-9a/a57e886833e7d22ab47286c015585b.png "Previsualización de la receta Receta de berenjenas a la siciliana sin horno")
Receta de berenjenas a la siciliana sin horno
Las berenjenas a la siciliana son un platillo nutritivo, saludable y delicioso, típico de la región de Sicilia en Italia que, normalmente, se hace al horno.
