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Ingredientes
número de porciones
30
- 180 g harina preparada
- 50 g cacao
- 115 g mantequilla
- 90 g azúcar
- 1 piezas Yema de huevo
- 2 cucharada Café fuerte, por ejemplo, espresso
- 1 cdta. extracto de vainilla
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
En el primer tazón, mezclamos mantequilla, azúcar, yema, café y extracto de vainilla.
2. Paso
En otro tazón, mezclamos la harina tamizada y el cacao.
3. Paso
Mezclamos todos los ingredientes juntos en forma de bola.
4. Paso
Dejamos reposar en la nevera unos 20 min.
5. Paso
A menudo dividimos la masa en pequeñas partes y las 'rodamos' en nuestras manos primero en una bola, luego presionamos un poco en los lados para que adquiera una forma más ovalada.
6. Paso
Lo guardamos en la bandeja (presionamos suavemente) y con un rasqueta presionamos a través del centro para lograr una similitud con el grano de café.
7. Paso
Precaliente el horno a 165 °C y hornee durante 10 min.
8. Paso
Si los haces un poco más grandes, hornéalos un minuto o dos más).
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Galletas sin gluten con cacao
Las galletas sin gluten con cacao son una de mis recetas favoritas y las he hecho innumerables veces para familiares y amigos. Estas galletas sin gluten son suaves, deliciosas y fáciles de hornear. No contienen gluten, pero son tan deliciosas que ni lo echarás de menos. Tanto si eres celíaco como si simplemente quieres reducir tu consumo de trigo, estas galletas son una auténtica delicia.
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