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Fuente: corelens from Canva
Glaseado de chocolate con mantequilla
Receta de glaseado de crema de mantequilla de chocolate. Es perfecto para tartas, magdalenas y otros productos horneados, incluso galletas caseras.
Ingredientes
- 200 g Chocolates para cocinar
- 125 g Mantequilla
- 3 cucharada Miel
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Procedimiento
En primer lugar, tritura el chocolate en trozos pequeños. Siempre recomiendo utilizar chocolate para cocinar, ya que es esponjoso cuando se funde y funciona mejor aquí.
Añadir la mantequilla a un cazo pequeño y dejarla a fuego lento hasta que se derrita por completo. Es importante que el fuego sea suave: la mantequilla no debe quemarse, sólo derretirse lentamente.
Añadir el chocolate desmenuzado y la miel. Remover con frecuencia para fundir uniformemente el chocolate y mezclarlo con la mantequilla y la miel.
Deje el fuego bajo por ahora y espere hasta que la mezcla esté completamente homogénea y todos los ingredientes estén bien mezclados.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Una vez que el glaseado esté frío, puede utilizarlo como cobertura o decoración. La preparación es rápida y sencilla, el glaseado queda perfectamente liso y brillante.
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