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Fuente: Szakaly from Getty Images
Hokkaido a la parrilla
Receta de sabroso hokkaido a la parrilla, adecuado como guarnición del plato principal.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 una pieza Calabaza de Hokkaido
- 4 cucharas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sal marina
- 1 cucharadita Pimienta negra molida
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
En primer lugar, prepare la calabaza hokkaido. No es necesario pelarla, sólo recomiendo lavarla bien ya que la piel es comestible y añadirá un sabor interesante a la calabaza cuando se ase. Corte la calabaza por la mitad, quítele las semillas y córtela en rodajas de un centímetro de grosor.
2. Paso
Coloque las rodajas de hokkaido en un bol y añada el aceite de oliva, la sal y el pimentón. Mézclelo todo bien para distribuir las especias uniformemente.
3. Paso
Precalentar la parrilla a fuego medio. Asa la calabaza unos 5-7 minutos por cada lado.
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Cuñas de calabaza del horno
Aprendí esta maravillosa receta de gajos de calabaza al horno de mi abuela y llevo años haciéndola, sobre todo en otoño, cuando las calabazas están de temporada. Es fácil de hacer, vegetariana e increíblemente deliciosa. Puedes servirla como plato principal o como guarnición de carne o pescado, según prefieras.
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Calabaza rösti - Receta sencilla de Agata
Para mí, la temporada de calabazas siempre empieza con la preparación de un rápido e inevitable rösti de calabaza. En la cocina tradicional suiza, el rösti suele servirse como guarnición. Sin embargo, el rösti de calabaza también puede comerse solo, por ejemplo con su queso fundido favorito.
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Calabaza preparada agridulce
Aún recuerdo la primera vez que preparé calabaza agridulce. En una cena con amigos, puse este plato en la mesa y fue un éxito instantáneo. Una hermosa calabaza de Hokkaido sirve de base para este exótico plato agridulce. Perfecto para el otoño y lleno de deliciosas especias. Es sorprendentemente fácil de preparar e impresionará a sus invitados.
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Deliciosa Quiche de Calabaza Receta de Otoño
Una quiche de calabaza rellena de especias otoñales siempre ha encabezado mi lista de platos caseros favoritos. Se puede disfrutar caliente o fría y es un gran acompañamiento para cualquier picnic otoñal con amigos. Es fácil de preparar sin renunciar a todo su sabor. Cada vez que hago esta quiche, ¡es un éxito absoluto en todas las fiestas!
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Semillas de calabaza dulces y picantes
Semillas de calabaza tostadas que pueden disfrutarse solas o en yogur, por ejemplo.
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Ketchup de calabaza
Ketchup casero de calabaza, con un toque de especias. Ideal como complemento para carnes y sándwiches.
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Pan de espelta con semillas al horno, preparado a casa
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Esta receta de puré de calabaza casero es una de mis favoritas del otoño y ha pasado por muchas iteraciones en mi cocina. El sabor del puré de calabaza fresco es incomparable al de la lata y realza cualquier plato, ya sea dulce o salado. Es sencillo, sano y absolutamente delicioso. Pruebe a prepararlo usted mismo.
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