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Pancakes o hot cakes de banana
Estos pancakes o hot cakes de banana son una manera deliciosa de empezar el día y perfectos para una opción de desayuno saludable. Son fáciles de hacer con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina. El sabor es dulce y satisfactorio gracias a la banana madura que se utiliza en la receta.
Ingredientes
- 2 tazas harina para hot cakes (leudante)
- 2 cdas azúcar blanco
- 1⁄2 cdta sal
- 2 huevos huevos
- 11⁄2 tazas de leche
- 1 platano banana maduro, machacado
- 1⁄4 taza aceite vegetal
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Procedimiento
En un tazón, mezcla la harina para hot cakes, el azúcar blanco y la sal.
En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche y el plátano machacado. Mezcla bien.
Vierte esta mezclaúmeda sobre la mezcla seca de la harina y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Agrega el aceite vegetal y mezcla bien.
Precalienta una sartén a fuego medio bajo.
Agrega unas 2 cucharadas de mezcla de pancake en la sartén para cada pancake.
Cocina los pancakes hasta que estén dorados y las burbujas empiecen a aparecer en la superficietea los pancakes y cocina por el otro lado hasta estén dorados.
Sirve caliente con tus ingredientes favoritos, como miel, mermelada, mantequilla, frutas y yogurt.
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