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Tapenade al estilo vegano

VIDEORECETA Tapenade al estilo vegano

En esta receta vas a ver cómo preparar un delicioso tapenado al estilo vegano para la fiesta con tus amigos.

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25+ recetas con anchoas que traerán todo el sabor de Santoña a tu cocina

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 taza y de aceitunas verdes Añadido a
  • 2 cdas de alcaparras Añadido a
  • 2 cdas de perejil picado Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • 1 filete de anchoa Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra Añadido a
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco Añadido a
  • cdta de de sal Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Primero, si es necesario, retira los huesos de las aceitunas verdes.

Tapenade al estilo vegano - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Después, pon las aceitunas verdes, las alcaparras, el perejil, el ajo, el filete de anchoa, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal en el recipiente del procesador de alimentos.

Tapenade al estilo vegano - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Pulsa el procesador repetitivamente durante 7 segundos hasta que obtengas una mezcla fina. Si es necesario, raspa los lados y la mezcla resultante transfiere a un tazón.

Tapenade al estilo vegano - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Opcionalmente, cúbrela con piñones, perejil, pimienta negra y aceite de oliva, y puedes empezar a servir inmediatamente.

Tapenade al estilo vegano - Paso 1

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