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Fuente: Pixabay: ReinhardThrainer
Trucha asada entera
La carne del pescado sólo se separa fácilmente de la espina cuando está suficientemente cocida. Si la carne se pega a la espina, indica que el pescado aún está crudo.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 todos trucha
- 4 Hilo Romero fresco
- 4 db limón
- Sazonar suavemente con sal y pimienta
- 2 cucharada aceite de oliva
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
Limpie bien las truchas y séquelas. Esto es importante para que el pescado se dore lo mejor posible durante la cocción.
2. Paso
Coloque 1-1 ramita de romero y anillos de limón en el abdomen del pescado. El limón y el romero añaden un sabor sutil al pescado sin opacar el sabor natural de la trucha.
3. Paso
Salpimiéntelos por dentro y por fuera.
4. Paso
Coloque el pescado en la parrilla o póngalo en la rejilla de la parrilla y cocínelo por ambos lados durante 7-10 minutos hasta que esté dorado. Tenga cuidado de no quemar el pescado, ya que una llama demasiado alta puede quemar fácilmente el exterior del pescado mientras que el interior puede estar todavía crudo.
5. Paso
Servir con verduras frescas y una rodaja de limón.
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Filetes de trucha fresca crujientes al horno
Saboree la deliciosa frescura de la trucha, con una inteligente mezcla de hierbas y especias, y horneada a la perfección. Esta receta de trucha al horno es una alternativa saludable para los amantes del pescado que quieran disfrutar de un plato de marisco rico en ácidos grasos Omega-3.
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Trucha almendrada
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Trucha frita
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Filete de trucha de coral crujiente a la sartén
La trucha de coral, un pescado suculento y tierno de sabor suave, marida de maravilla con hierbas, especias y aromáticos. El plato resultante es un equilibrio perfecto entre sabroso y ácido, delicado y atrevido. Esta receta le convertirá sin duda en un entusiasta del marisco cocinado en casa.
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¿Cómo se prepara trucha a la plancha?
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Receta de trucha con limón y verduras al horno
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