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Fuente: Freepik
Cómo hacer Anacardos tostados con miel
Este tentempié deliciosamente dulce y ligeramente crujiente es perfecto como opción de tentempié más saludable y seguro que satisface a los más golosos.
Ingredientes
- 2 tazas anacardos crudos
- 1⁄4 taza Miel
- 2 cdas Mantequilla sin sal, derretida
- 1⁄2 cucharadita sal marina
- 1⁄4 cucharadita canela molida
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Procedimiento
Empieza precalentando el horno a 175°C (350°F). Forra la bandeja del horno con papel pergamino para que los anacardos no se peguen mientras se tuestan. Por experiencia propia, este pequeño paso ahorra mucho tiempo de limpieza posterior.
Ponga los anacardos en un bol. Lo ideal es utilizar anacardos crudos para esta receta, ya que permiten una mejor absorción del sabor cuando se recubren.
En un cazo pequeño a fuego medio, mezcla la miel, la mantequilla derretida, la sal marina y la canela. Remover esta mezcla continuamente hasta que esté completamente mezclada. El aroma es celestial - Un delicioso anticipo de lo que está por venir.
Vierta la mezcla de miel sobre los anacardos y remuévalos bien, asegurándose de que queden bien cubiertos. Déjalos reposar unos 5 minutos para que se impregnen del glaseado. Este paso asegura que los sabores penetren realmente en los anacardos.
Coloca los anacardos recubiertos en la bandeja para hornear preparada. Procura que queden bien repartidos y no apelotonados. Esto permite que se tuesten de manera uniforme para un crujido perfecto.
Hornea los anacardos en tu horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados. Asegúrese de remover los anacardos cada 5 minutos para evitar que se quemen. Créeme, vigílalos de cerca: pueden pasar de perfectamente tostados a quemados en cuestión de minutos.
Cuando los anacardos estén dorados y tostados, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente. Al enfriarse se volverán crujientes a la perfección.
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