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Cómo hacer puré de papas cremoso, sin leche

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 600 g de papas Añadido a
  • 50 g de mantequilla Añadido a
  • 200 ml de caldo de verduras Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • 1 cucharada de aceite de oliva Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, lava y pela las papas y córtalas en cubos de tamaño igual para que se cocinen de manera uniforme.

2. Paso

Coloca las papas en una olla con agua y una pizca de sal, dejando que hiervan durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.

3. Paso

Una vez que las papas estén listas, escúrrelas y vuelve a colocarlas en la olla.

4. Paso

Añade la mantequilla, el caldo de verduras y el aceite de oliva. Luego, machaca las papas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

5. Paso

Prueba el puré y agrega la sal con la pimienta al gusto y sirve el puré caliente.

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