¿Cómo hacer tartas de fondant paso a paso?

Prepara el bizcocho: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, mezcla los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega la harina y el polvo de hornear y mezcla nuevamente. Agrega el aceite, el extracto de vainilla y la leche y mezcla hasta obtener una masa suave. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y hornea aproximadamente unos 30 minutos.

Prepara el relleno: En un tazón, bate la crema de leche hasta que forme picos suaves. Agrega el azúcar impalpable y el extracto de vainilla y mezcla bien. Corta las frutillas en rodajas finas.

Monta la tarta: Una vez que el bizcocho esté frío, corta la parte superior para que quede plana. Cotra el bizcocho horizontalemente en mitad y coloca una parte sobre un plato para tartas. Cubre con la mitad del relleno y coloca las rodajas de frutilla encima del relleno. Cubre con la otra mitad del relleno y al final con la otra mitad del bizcocho.

Prepara el fondant: Estira el fondant con un rodillo sobre una superficie espolvoreada con maizena o azúcar glass. Añade colorante alimentario a la masa para crear el color deseado. Cubre la tarta con el fondant. Alísalo con y corta el exceso con un cuchillo.

Decora la tarta: Usa otro colorante alimentario para crear detalles decorativos en la tarta. Usa cortadores de galletas con formas diferentes, o moldea el fondant con las manos.