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Hummus de garbanzos
El hummus de garbanzos es una deliciosa y saludable receta de origen mediterráneo. Es perfecto para compartir como aperitivo o como acompañamiento de otros platos.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 cdas de tahini pasta de sésamo
- 3 cdas jugo de limon
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cdta comino en polvo
- sal al gusto
- agua
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Procedimiento
10 min.
1. Paso
Enjuaga los garbanzos y escúrrelos.
2. Paso
En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y la sal.
3. Paso
Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la consistencia está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para ajustarla.
4. Paso
Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto.
5. Paso
Transfiere el hummus a un recipiente y decora con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de comino.
6. Paso
Sirve acompañado de pan pita, bastones como desees.
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