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Fuente: didoi from Getty Images
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Ingredientes
número de porciones
10
En la carretera:
- 500 g Remolacha
- 200 g Azúcar
- 200 ml Aceite de girasol
- 2 piezas Huevos
- 250 g Harina común
- 11⁄2 cucharas Polvo de hornear
- pizca de sal
Para la crema:
- 100 g mascarpone
- 100 g Nata agria
- 50 g azúcar de repostería
- 1 piezas Azúcar de vainilla
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
En primer lugar, pelar la remolacha. Rállala con un rallador grueso. Mézclela con el azúcar y déjela reposar un rato. A continuación, añadir el aceite y los huevos y mezclar bien.
2. Paso
En otro bol, mezclar la harina, el azúcar avainillado, la levadura en polvo y la sal.
3. Paso
A continuación, añadir los ingredientes secos a la remolacha y mezclar todo bien para unir la masa.
4. Paso
Rellenar un molde engrasado y cocer en el horno precalentado a 180 °C durante una hora aproximadamente.
5. Paso
Mientras tanto, preparar el relleno. Batir el mascarpone, añadir los demás ingredientes y mezclar bien.
6. Paso
Cuando la tarta esté hecha y un poco fría, córtala por la mitad.
7. Paso
Untar con nata y espolvorear con azúcar glas.
8. Paso
Sírvalo con nata montada y su fruta favorita.
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