Pollo al chilindron casero

VIDEORECETA Pollo al chilindron casero

60 min
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Esta receta de pollo al chilindrón es un guiso de pollo fácil del norte de España. El pollo al chilindron combina el pollo con el pimiento rojo, el ajo e incluso un poco de jamón para una comida impresionante y fácil de probar.

60 min
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Ingredientes

número de porciones
4
  • 8 muslos de pollo Añadido a
  • 200 g jamón Añadido a
  • 3 dientes de ajo Añadido a
  • 2 cebollas Añadido a
  • 2 pimientos rojos Añadido a
  • 1 pimiento verde Añadido a
  • 1 kg tomates Añadido a
  • 1 vaso vino blanco Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

¿siempre te preguntaste como hacer pollo al chilindrón? Primero pon a calentar un chorrito de aceite en una cazuela a fuego alto. Cuando esté caliente, añade los muslos previamente salpimentados.

Pollo al chilindron casero - Paso 1
2. Paso

Retira y reserva en un plato. A continuación, en el mismo aceite, agrega el jamón picado. Remueve y lo cocina todo alrededor de un minuto. Después retira y reserva.

Pollo al chilindron casero - Paso 2
3. Paso

Ahora baja un poco la potencia del fuego y en ese mismo aceite añade los dientes de ajo y la cebolla picados. Añade el pimiento rojo y verde, cortado en tiras. Salpimienta y remueve. Deja cocinar por 10 minutos.

Pollo al chilindron casero - Paso 3
4. Paso

Agrega el tomate picado y pelado. Salpimienta y mezcla. Deja cocinar por 5 minutos más. Luego, sube la potencia del fuego y añade el vino blanco.

Pollo al chilindron casero - Paso 4
5. Paso

Cuando la cazuela tenga un buen caldo de las verduras es momento de devolver el pollo y el jamón que habías reservado previamente. Integra los demás ingredientes y tapa. Cocina a fuego medio por 40 minutos.

Pollo al chilindron casero - Paso 5
6. Paso

Y así de fácil, ya sabes como hacer pollo al chilindrón casero. Sin duda es una receta fácil, sana, sin grasas y con mucho sabor.

Pollo al chilindron casero - Paso 6

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