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Fuente: Pixabay
Sencillos calamarcitos a la plancha
Los calamarcitos a la plancha representan una de las mejores formas de disfrutar del marisco fresco. Esta es una receta sencilla que busca realzar el sabor natural de los calamares, cocinandolos con ajo y perejil, lo cual los convierte en un imprescindible en cualquier tapas españolas.
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La receta se encuentra en este artículo
Hasta 14 recetas con calamares para traer el mar a tu cocina
Ingredientes
número de porciones
4
- 1 kilogramo de calamarcitos
- Perejil al gusto
- Sal gruesa al gusto
- aceite de oliva
- 1 limón
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Limpiar bien los calamarcitos, retirando la pluma, los ojos y la boca. Luego lavarlos bien.
2. Paso
Calentar la plancha con un poco de aceite de oliva.
3. Paso
Mientras se calienta la plancha, en un bol, machacar los ajos junto con el perejil y la sal hasta obtener una pasta.
4. Paso
Colocar los calamarcitos en la plancha cuando esté bien caliente.
5. Paso
Agregar la pasta de ajo y perejil a los calamarcitos, asegurándose de que todas las piezas estén cubiertas.
6. Paso
Cocinar los calamarcitos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
7. Paso
Servir caliente, rociado con un poco de limón.
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