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Fuente: Pixabay
Sencillos Fideos de arroz con verduras
Esta receta rápida y nutritiva de fideos de arroz con verduras es un plato principal ligeramente sabroso, lleno de coloridos vegetales salteados y es una excelente opción para una comida vegetariana o vegana.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 200 g de fideos de arroz
- 1 zanahoria grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 200 g de brócoli
- 200 g de col china
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cdta de aceite de sésamo
- sal al gusto
- agua
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Procedimiento
35 min.
1. Paso
Cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurrir y reservar.
2. Paso
Mientras tanto, lavar y cortar en juliana los pimientos y la zanahoria. Cortar el brócoli en pequeños ramilletes y picar la col china.
3. Paso
Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir los ajos picados y sofreír hasta que estén dorados.
4. Paso
Añadir los pimientos, la zanahoria y el brócoli a la sartén y sofreír durante unos minutos hasta que estén semi-cooked.
5. Paso
A continuación, añadir la col china y continúa cocinando hasta que las verduras estén al dente.
6. Paso
Mezclar los fideos de arroz con las verduras en la sartén. Rocía con la salsa de soja y el aceite de sésamo y revuelve bien para que los fideos se mezclen con las verduras y se impregnen de los sabores.
7. Paso
Si lo desea, puede añadir sal al gusto, teniendo en cuenta que la salsa de soja ya aporta sal al plato.
8. Paso
Servir caliente, ¡y a disfrutar!
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