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Fuente: Panagiotis Kyriakos from Getty Images

Sopa de ajo y patata

Esta es una receta clásica para una sencilla y sabrosa sopa de ajo y patata. Ideal para días fríos o cuando te apetece algo caliente.

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Ingredientes

número de porciones
4

Ingredientes principales

  • 500 g patatas Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 4 dientes de ajo Añadido a

Especias

  • 1 cucharadita sal y pimienta Añadido a
  • 2 cucharada Aceite Añadido a
  • 2 l agua Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Comience por pelar y cortar las papas en trozos más pequeños.

2. Paso

Pique la cebolla y el ajo finamente.

3. Paso

Caliente el aceite en una sartén y agregue la cebolla y el ajo picados. Sofría hasta que la cebolla comience a cambiar de color a dorado.

4. Paso

Añade las patatas cortadas y mezcla todo bien. Sofríe las patatas con cebolla y ajo durante aproximadamente 10 minutos.

5. Paso

Agregue agua, sal y pimienta. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las papas estén blandas.

6. Paso

Cuando las papas estén suaves, retire la sopa del fuego. Si desea una consistencia más suave, puede mezclar la sopa con una batidora de inmersión.

7. Paso

Sirva caliente. Puede espolvorear la sopa con hierbas para más sabor.

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