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Fuente: Facebook

El sofrito de tofu con verduras y salsa teriyaki

Vamos a preparar un delicioso tofu frito con salsa teriyaki y verduras que vas a tener preparado en unos 30 minutos.

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Ingredientes

número de porciones
3

Ingredientes

  • 2 cdas de aceite de sésamo Añadido a
  • 1 extra tofu firme Añadido a
  • 1 cucharada de maicena Añadido a
  • 1 taza de pimiento rojo cortado Añadido a
  • 1 taza de zanahoria cortada en rodajas Añadido a
  • 1 cebolla mediana Añadido a
  • 1 cucharada de cebolla en polvo Añadido a

Para la salsa teriyaki

  • 13 taza de salsa de soja Añadido a
  • 13 taza de agua Añadido a
  • 2 cdas de azucar Añadido a
  • 1 cucharada de vinagre de arroz Añadido a
  • 3 cdas de ajo molido Añadido a
  • 2 cdas de jenjibre molido Añadido a
  • 2 cdas de maicena Añadido a
  • 12 cucharada de hojuelas de chile Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Empieza envolviendo el tofu en una toalla limpia, coloca algún objeto pesado por ​​encima y deja presionado durante unos 30 minutos.

2. Paso

Después, corta el tofu en cubos y añádele maicena.

3. Paso

Para freír prepara una sartén, agrega el aceite de sésamo y caliéntalo a fuego medio-alto.

4. Paso

A continuacon, sigue agregando los otros ingredientes: el tofu con las verdura. Fríelos durante unos 6 minutos por cada lado, hasta que empiecen a dorarse.

5. Paso

Agrega más aceite de sésamo y déjalos cocinar por unos 10 minutos más.

6. Paso

Para la salsa teriyaki tienes que agregar todos los ingredientes a un tazón: salsa de soja, vinagre, azúcar, ajo y jengibre picados, agua, maicena y hojuelas de chile.

7. Paso

Mézclalos hasta que obtengas una mezcla bien combinada.

8. Paso

Agrega el tofu frito con las verduras, virtiendo la salsa teriyaki dentro y. revuélvelos. Deja cocinar por otros 5 minutos, hasta que la salsa teriyaki se haya espesado.

9. Paso

Por último te queda solo empezar a servir o con arroz o con algún otro anexo que desees.

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