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Fuente: Pixabay
Filetes de trucha fresca crujientes al horno
Saboree la deliciosa frescura de la trucha, con una inteligente mezcla de hierbas y especias, y horneada a la perfección. Esta receta de trucha al horno es una alternativa saludable para los amantes del pescado que quieran disfrutar de un plato de marisco rico en ácidos grasos Omega-3.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 Filetes de trucha fresca
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 limón en rodajas
- 4 clavo Ajo picado
- 4 ramitas Romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Precaliente el horno a 200°C (400°F).
2. Paso
Enjuague los filetes de trucha con agua fría y séquelos dando golpecitos con una toalla de papel.
3. Paso
Coger una bandeja de horno y forrarla con papel de aluminio. Unta ligeramente con 1 cucharada de aceite de oliva.
4. Paso
Coloque los filetes de trucha sobre el papel de aluminio engrasado, con la piel hacia abajo.
5. Paso
Rociar los filetes de trucha con el aceite de oliva restante. Espolvorear ajo picado, sal y pimienta uniformemente sobre cada filete.
6. Paso
Colocar las rodajas de limón y las ramitas de romero encima de los filetes de trucha.
7. Paso
Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la trucha se desmenuce fácilmente con un tenedor.
8. Paso
Su trucha al horno está lista para disfrutar. Servir caliente con verduras al vapor o una ensalada de acompañamiento para una comida completa.
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