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Fuente: Canva
La mejor receta de tortilla de patatas con thermomix
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Una receta tradicional de la gastronomía española, pero realizada con thermomix, lo que nos ayudará a realizar esta receta en un menor tiempo pero sin renunciar a su gran sabor.
Ingredientes
- 100 gramos aceite de oliva
- 100 gramos agua
- 100 gramos cebolla
- 400 gramos patatas
- pizca una de sal
- 6 huevos
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Procedimiento
En primer lugar, ponemos en la thermomix el aceite y el agua, y dejamos cocinar a temperatura varoma (120ºC aprox.) durante 5 minutos a velocidad 1.
Cortamos la cebolla en rodajas muy finas y añadimos a la mezcla y cocinamos durante 5 minutos más.
Añadimos a la thermomix las patatas cortadas en cuadrados y cocinamos durante 14 minutos más a la misma temperatura y a velocidad 1.
Echamos los huevos y la sal y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3 y con la ayuda de una espatula removemos hasta que quede todo integrado.
Por último, pasamos la mezcla a una sartén con un poco de aceite para cuajar el huevo y que coja forma.
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