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Fuente: laran2 from Getty Images

Pastel de calabacín sin harina

Esta receta es maravillosa para los amantes de los pasteles dulces que buscan una alternativa más saludable.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 200 g chocolate oscuro Añadido a
  • 3 piezas huevo Añadido a
  • 2 cucharada cacao Añadido a
  • 120 g azúcar Añadido a
  • 1 piezas calabacín Añadido a
  • 100 g harina de almendra Añadido a
  • 1 cdta. polvo para hornear Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Precaliente el horno a 180 grados y prepare un molde para hornear, que forrará con papel de hornear.

2. Paso

Corte el chocolate en trozos pequeños y derrítalo a baño María. Luego déjalo enfriar.

3. Paso

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener espuma. Luego añadir el cacao, la harina de almendras y la levadura. Mezclar bien todo.

4. Paso

Rallar la calabaza finamente y añadirla a la masa junto con el chocolate enfriado. Mezcla todo bien.

5. Paso

Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno durante aproximadamente 45 minutos.

6. Paso

Deje que el pastel se enfríe completamente antes de servir. Puedes espolvorearlo con azúcar en polvo o servirlo con frutas.

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