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Pechuga de pollo rellena con queso y espinaca al horno
Una deliciosa receta de pechuga de pollo rellena con queso y espinaca que te encantará. Ideal para una cena elegante, sin complicaciones y llena de sabor. Las pechugas de pollo resultan jugosas y sabrosas gracias al queso y las espinacas que se funden en su interior, creando un delicioso contraste de sabores.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 200 g espinaca
- 200 g queso mozzarella
- 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
- sal al gusto
- pimienta al gusto
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Procedimiento
Precalient el horno a 200°C.
En una sartén con un poco de aceite, sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.
Añade las espinacas a la sartén y cocínalas hasta que estén blandas.
Corta la pechuga de pollo en medio, sin llegar a separar las dos partes completamente. La idea es crear una especie de bolsillo para rellenar la pechuga.
Salpimienta las pechugas por dentro y por fuera.
Rellena las pechugas con la espinaca y el queso mozzarella. Una vez rellenas, ciérralas con palillos para que no se desarmen.
Coloca las pechugas en una bandeja para horno y rocíalas con un poco de aceite de oliva.
Hornea las pechugas durante 20-25 minutos, hasta que estén bien cocidas y doradas.
Sirve las pechugas junto con tu guarnición favorita.
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