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Ingredientes
número de porciones
8
- 200 g de maicena
- 2 yogur natural sin azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- limón
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Primero, precalentamos el horno a 180ºC engrasa un molde para tarta con un poco de aceite de oliva.
2. Paso
Luego batimos los huevos hasta obtener una mezcla esponjosa. Recomendaría batirlos por unos 5 minutos para asegurarte de que la mezcla esté lo suficientemente aireada.
3. Paso
Luego añadimos los yogures con el aceite de oliva a la mezcla de huevo, el azúcar y seguimos batiendo.
4. Paso
Después en un bol por aparte mezclamos la maicena con la levadura.
5. Paso
Incorporamos poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida y los batimos todos hasta obtener una masa homogénea.
6. Paso
Al final, añadimos la ralladura de limón lo que le da un toque refrescante al bizcocho.
7. Paso
Vertemos la masa en el molde y dejamos hornearla durante unos 35 minutos.
8. Paso
Por último, dejamos enfriar el bizcocho para poder desmoldarlo. ¡Y tenemos listo!
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