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Fuente: Canva

Receta de ensalada de garbanzos fritos al estilo español

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Cómo cocer garbanzos tiernos en olla tradicional y olla express

La receta se encuentra en este artículo

Cómo cocer garbanzos tiernos en olla tradicional y olla express

Ingredientes

número de porciones
4
  • 400 g de espinacas baby Añadido a
  • 400 g de garbanzos cocidos Añadido a
  • 5 dientes de ajo Añadido a
  • 1 La cebolla Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 1 cucharada de pimentón dulce Añadido a
  • sal marina Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • pesto Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

En una sartén profunda, sofreímos ligeramente la cebolla finamente picada en el aceite caliente.

2. Paso

Agregamos los ajos prensados con las espinacas picadas y los cocinamos hasta que las espinacas se ablanden.

3. Paso

Luego, añadimos los garbanzos cocidos, sal marina y pimienta negra molida a la sartén.

4. Paso

Una vez pasados unos minutos cuando la mezcla empiece a ablandarse, retiramos la sartén del fuego por un momento y agregamos el pimentón dulce a la mezcla.

5. Paso

Cocinamos la mezcla de garbanzos por un tiempo más y, si es necesario, añadimos un poco más de aceite de oliva.

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