Receta de strozzapreti asado al pesto

En una olla grande, hierve agua con sal y deja cocinar la pasta en ella según las instrucciones del paquete.

Mientras se cocina la pasta, prepara el pesto. En un procesador de alimentos, agrega los dientes de ajo con los piñones y tritúralos hasta obtener una pasta.

Añade las hojas de albahaca y sigue triturando, luego, añade el queso parmesano y tritura una vez más.

Luego, vierte lentamente el aceite de oliva por encima, añadiendo la sal con la pimienta al gusto.

Cuando la pasta esté lista, escúrrela y en la misma olla y mezcla el pesto con la pasta caliente.