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Ingredientes
número de porciones
6
- 500 g de hojas de pasta filo
- 300 g de espinacas frescas
- 300 g de carne de cordero picada
- 100 g de mquilla derretida
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta
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Procedimiento
50 min.
1. Paso
Para comenzar debes precalentar el horno a 180 C.
2. Paso
En una sartén saltea la cebolla con el ajo picados hasta que estén dorados y aromaticos.
3. Paso
Añade la carne picada y déjala cocinar hasta que esté dorada bien, sazonándola con la sal y la pimienta.
4. Paso
Después, agrega las espinacas a la sartén removiéndolas constantemente hasta que estén cocidas bien. Déjalas enfriar.
5. Paso
Una vez enfriado el relleno, toma una hoja de masa filo, con ayuda de unincel de cocina, úntala con mantequilla derretida y pon las porciones de la mezcla de carne y espinaca en la parte inferior de la hoja y enróllala.
6. Paso
Coloca cada rollito en una bandeja para hornear previamente engrasada repitiendo el procedimiento hasta terminar con todo el relleno.
7. Paso
Hornea los rollitos a 180 C durante unos 25 minutos hasta que estén dorados completamente.
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