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Fuente: Pixabay
Sabrosa Tarta Muerte por Chocolate
Esta deliciosa receta de \Tarta Muerte por Chocolate\ es una de mis debilidades, su rico y elegante sabor es inigualable, garantizando recibir los elogios más sinceros de tus comensales. Es perfecta para cualquier fiesta o celebración, su textura suave y cremosa te encantará. Cada vez que la preparo, sólo puedo describirla como un auténtico deleite para los amantes del chocolate.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro para repostería
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azucar
- 5 huevos
- 100 gramos de harina
- Cacao en polvo para decorar
- Nata montada para acompañar (opcional)
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Procedimiento
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Mientras tanto, rociar el molde con un poco de mantequilla y harina para evitar que la tarta se pegue. Esta es una técnica que uso constantemente y funciona de maravilla.
Derrite el chocolate negro junto con la mantequilla a baño María para asegurar que no se queme y se tenga la textura suave y cremosa que buscamos. Es importante mantener una atención constante en este paso.
Una vez derretido, retira la mezcla del fuego y añade el azúcar. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
Añade los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Este es un truco que me ha ayudado a obtener una textura aún más cremosa y exquisita.
Luego, añade la harina tamizada poco a poco y mézclala con suavidad para evitar la formación de grumos.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos. Antes de sacarlo del horno, realiza la prueba del palillo para ver si está listo.
Una vez esté listo, permite que se enfríe y desmóldalo con cuidado. Como toque final, espolvorea con cacao en polvo y sirve con nata montada si lo deseas.
A lo largo de mi experiencia preparando esta tarta, una recomendación que puedo darte es ser paciente en la cocción del chocolate y en el mezclado de los ingredientes, pues el éxito de la receta radica ahí. Si sigues estos pasos, te aseguro que tendrás una tarta de la que te sentirás orgulloso/a.
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