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Fuente: FB: Comer bien en cualquier lugar del Mundo

Tartar de atún y aguacate

Una receta fácil del mejor tartar de atún que váis a probar. Tiene pocos ingredientes, de los que se crean los sabores inolvidables.

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16+ recetas con aguacate para adentrarte en una dieta más sana

La receta se encuentra en este artículo

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Ingredientes

número de porciones
2
  • 2 steak de atún cortado en cubos pequeños Añadido a
  • 1 aguacate cortado en cubos pequeños Añadido a
  • 1 rodajas parte blanca de cebolleta cortada en finitas Añadido a
  • 2 yema de huevo de codorniz Añadido a
  • 1 jugo de lima Añadido a
  • 1 cucharada azúcar Añadido a
  • jengibre rallado Añadido a
  • 12 pimienta chile finamente cortado Añadido a
  • cilantro fresco Añadido a
  • menta fresca Añadido a
  • 2 cucharada de aceite de oliva Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Preparamos la salsa. Mezclamos juntos el jugo de lima con azúcar, jengibre, aceite de oliva y chile.

2. Paso

Servimos el tartar de manera que primero ponemos un poco de la cebolleta. Luego un poco del aguacate, un poco de atún y echamos arriba la salsa. Arriba podemos poner una yema y decorarlo con hojas de cilantro y menta. Lo servimos junto con pan.

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