VIDEORECETA Arroz con pollo y verduras

Name: Arroz con pollo y verduras
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pechuga de pollo; 560 ml agua de pollo; 268 g arroz; 1 g achiote; 2 g sal; 0.5 zanahoria; 120 g arvejas; 30 cilantro; 30 g cebolla; frijoles molidos; papas

45 min

Susana

Arroz con pollo y verduras costarricenses

45 min

Ingredientes

número de porciones

Ingredientes

250 g pechuga de pollo Añadido a
560 ml agua de pollo Añadido a
268 g arroz Añadido a
1 g achiote Añadido a
2 g sal Añadido a
¹⁄₂ zanahoria Añadido a
120 g arvejas Añadido a
30 cilantro Añadido a
30 g cebolla Añadido a

Acompañamiento

frijoles molidos Añadido a
papas Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Al principio, ponga la carne de pollo en una olla con agua, añada las especias y cocine durante unos 30 minutos bajo una tapa. A continuación, rompa o corte el pollo en trozos pequeños.

Fuente: Youtube

2. Paso

En primer lugar, se fríe el arroz en una olla con un poco de aceite de oliva. Agregue la sal, el achiote y vierta el caldo. Remueva bien la mezcla y cocine, tapado con una tapa, hasta que el arroz esté cocido.

Fuente: Youtube

3. Paso

Después, caliente una sartén con un poco de aceite de oliva. Añada la cebolla picada finamente y fríala. Añada los guisantes con un poco de agua. Cuézcalos a fuego lento. Luego, añada las zanahorias ralladas.