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Fuente: Facebook
La típica receta de canelones de carne
¿Conoces los rollitos de primavera llenos de verduras? Ya que todavía tienes que esperar un par de meses para verduras frescas del jardín, puedes propar esta opción donde utilizamos la carne.
Ingredientes
- 30 piezas de papel de arroz
- 500 g de carne de cerdo picada
- 2 cdas de salsa de soya
- 2 cdas de puré de tomate
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de aceite
- un trozo de jengibre
- hojas unas de col china
- un puñado de pasas
- Curry
- sal
- aceite para freír
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Procedimiento
Primero debes remojar las pasas en agua tibia. Mientras tanto fríe la carne picada en aceite y cuando empiece a dorarse, úntala en puré de tomate y salsa de soja. Después espera hasta que empiece a guisar. Poco a poco agrega el jengibre con zanahorias ralladas, hojas de col, ajo prensado y, dinalmente, las pasas escurridas.
Reserva todos los ingredientes.
Por último, prepara el papel de arroz según las instrucciones del paquete, llénalos con el relleno de carne y enróllalos para que no se desdoblen.
Fríe los rollos preparados de esta manera hasta que estén dorados por completo y puedes empezar a servirlos con salsa picante.
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