PUBLICIDAD

Fuente: Facebook - Atitaya Thaemsomdee

Patatas con bacalao como de la abuela al horno

PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
4
  • 750 g de patatas Añadido a
  • 250 g de champiñones Añadido a
  • 50 g de mantequilla Añadido a
  • 2 cdas de condimiento líquido Añadido a
  • 500 g de bacalao Añadido a
  • 4 palillos de estragones Añadido a
  • 3 yema de huevo Añadido a
  • 150 ml de nata ácida Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta blanca molida Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

60 min.
1. Paso

Primero, corta las patatas previamente peladas y lavadas en rodajas finas. El mismo proceso repite con los champiñones limpios en láminas. Después, prepara una sartén en la que dejas derretír la mitad de la mantequilla.

2. Paso

Añade los champiñones con el condimento líquido y sofríelos por unos 5 minutos. Una vez obtenido el dofrito, reserva el jugo exprimido de los champiñones.

3. Paso

A continuación, corta el bacalao en trozos pequeños y colócalos en una fuente para hornear, alternándolos con las patatas y salpimentando con el estragón.

4. Paso

Bate las yemas de huevo con el jugo de los champiñones, mezclándolo con la crema, la sal y las especias. La mezcla así de preparada viértela sobre las patatas con el bacalao y espolvorea con la mantequilla cortada en pequeños trozos. Cúbrelo todo con el papel de aluminio y deja hornear durante unos 40 minutos a 180 °C.

5. Paso

Por último, solo retira el papel de aluminio y hornea durante 5 minutos más.

Recetas similares

estika
estika
Previsualización de la receta Bacalao a la portuguesa con aceitunas
vídeo receta

Bacalao a la portuguesa con aceitunas

Vamos a ver cómo hacer el bacalao a la portuguesa al horno. uno comida simple con huevos y aceitunas negras.

Receta de bacalao gratinado con alioli y tomate al horno

Un excelente pescado delicado, sobre todo para los niños a los que no les gusta mucho el pescado.
ronik
ronik
Previsualización de la receta Receta de ensalada de bacalao al horno con tomate y pimientos
vídeo receta

Receta de ensalada de bacalao al horno con tomate y pimientos

Una de nuestras comidas favoritas, ensalada de bacalao. A pesar de que fue considerada com la comida de pobres, ahora se sirve también en los restaurantes famosos.

Recetas similares

estika
estika
Previsualización de la receta Bacalao a la portuguesa con aceitunas
vídeo receta

Bacalao a la portuguesa con aceitunas

Vamos a ver cómo hacer el bacalao a la portuguesa al horno. uno comida simple con huevos y aceitunas negras.

Receta de bacalao gratinado con alioli y tomate al horno

Un excelente pescado delicado, sobre todo para los niños a los que no les gusta mucho el pescado.
ronik
ronik
Previsualización de la receta Receta de ensalada de bacalao al horno con tomate y pimientos
vídeo receta

Receta de ensalada de bacalao al horno con tomate y pimientos

Una de nuestras comidas favoritas, ensalada de bacalao. A pesar de que fue considerada com la comida de pobres, ahora se sirve también en los restaurantes famosos.

Reels

Nuevo

Categorías principales

Brunch

663 recetas

Comida

3291 recetas

Cena

2757 recetas

Pastelería

907 recetas

Desayuno

582 recetas

Pasteles

649 recetas

Postre

1150 recetas