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Receta de ensalada rusa con manzana y aderezo
Ensalada rusa con manzana y aderezo es una deliciosa variante de la ensalada tradicional. Un crujiente fresco de manzana y la cremosidad del aderezo, tiene el equilibrio perfecto de texturas y sabores para ser un plato principal delicioso o un interesante acompañante.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias grandes
- 1 taza de guisantes verdes cocidos
- 1 manzana verde grande
- 2 Huevos Cocidos
- 1⁄2 taza de mayonesa
- 2 cdas de mostaza
- sal
- pimienta
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Procedimiento
Primero, cocina las patatas y las zanahorias en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén blandas pero no deshaciéndose, aproximadamente unos 20 minutos. Deja que se enfríen un poco antes de pelarlas y cortarlas en cubitos.
Mientras las patatas y las zanahorias se enfrían, pela la manzana y córtala en cubitos.
En un tazón grande, mezcla la mayonesa con la mostaza para hacer el aderezo y agrega una pizca de sal con la pimienta al gusto.
Agrega también las patatas con las zanahorias, los guisantes, la manzana y los huevos a la mezcla de aderezo. Mézclalos bien hasta que todo esté uniformemente cubierto con el aderezo.
Deja refrigerar la ensalada durante una 1 hora antes de servir para que los sabores puedan mezclarse bien y añade más sal con pimienta si es necesario antes de servir.
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