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Fuente: Facebook - Healthy Food

Receta de salsa romesco preparada a domicilio

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 340 g de pimientos rojos asados en frasco Añadido a
  • escurridos Añadido a
  • 400 g de lata de tomates asados al fuego en Añadido a
  • bien escurridos Añadido a
  • taza de almendras crudas blanqueadas Añadido a
  • tostadas Añadido a
  • taza de avellanas crudas blanqueadas Añadido a
  • 1 taza de almendras en su lugar Añadido a
  • taza de perejil de hoja plana picado Añadido a
  • taza de aceite de oliva virgen extra Añadido a
  • 1 cdta de sal kosher Añadido a
  • más al gusto Añadido a
  • 1 cdta de pimentón ahumado Añadido a
  • 1 cdta de hojuelas de pimiento rojo Añadido a
  • medio jugo de limon Añadido a
  • 1 cdta de vinagre de jerez Añadido a
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Procedimiento

5 min.
1. Paso

Primero agrega todos los ingredientes en un tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla y deja mezclarlos todos hasta conseguir la consistencia deseada.

2. Paso

Después prueba la mezcla y ajuste su sabor al gusto.

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