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Fuente: FB: Grupo de La cocina de Los Pueblos

Revuelto de espárragos trigueros fácil

La receta para hacer el revuelto de los espárragos trigueros. Una comida fácil hecha en sa sartén.

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Cómo cocer espárragos, cuáles son sus beneficios y en qué platillos utilizarlos

La receta se encuentra en este artículo

Cómo cocer espárragos, cuáles son sus beneficios y en qué platillos utilizarlos

Ingredientes

número de porciones
4
  • 250 g espárragos Añadido a
  • 4 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 200 g jamón o gambas peladas en cubos Añadido a
  • sal Añadido a
  • perejil Añadido a
  • 8 huevo Añadido a
  • 12 cdta pimentón Añadido a
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Procedimiento

25 min.
1. Paso

Lavamos los espárragos en agua frío y eliminamos los finales fibrosos. Cortamos los tallos en trozos.

2. Paso

Pelamos y finamente cortamos el ajo. Echamos el aceite en la sartén sobre la llama media. Al estar caliente echamos el ajo y lo freimos. Agregamos los espárragos y lo freimos lantamente hasta estar marrones.

3. Paso

Añadimos jamón o gambas. Lo freimos y sazonamos con sal y perejil.

4. Paso

Lo cocinamos sin parar de mezclar, hasta que los espárragos estén bien hechos.

5. Paso

En un bol batimos los huevos. Agregamos pimentón y lo mezclamos. Echamos la mezcla en la sartén. Lo mezclamos y hacemos hasta que los huevos estén bien hechos. Lo probamos y sazonamos si es necesario.

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