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Fuente: Pixabay
Sabrosas Tostadas de pan plano con burrata y aguacate
Este es un plato delicioso y fácil de preparar, cargado de sabor y texturas. Las cremosas lonchas de aguacate y el queso burrata hacen una magnífica combinación sobre una tostada crujiente de pan plano. Ideal para una comida ligera o un aperitivo fresco y sofisticado.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 panes planos
- 2 aguacates maduros
- 2 bolas de queso burrata
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva extra virgen
- Tomates cherry (opcional)
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Tostar los panes planos en una parrilla caliente o en el horno hasta que estén dorados y crujientes. Reservar.
2. Paso
Cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso, pelarlos y cortarlos en finas lonchas.
3. Paso
En cada pan plano, colocar las lonchas de aguacate de manera uniforme.
4. Paso
Cortar las bolas de burrata en trozos y colocar sobre el aguacate.
5. Paso
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Paso
Rociar cada tostada con un chorrito de aceite de oliva.
7. Paso
Si deseas, añadir tomates cherry cortados por la mitad y hojas frescas de albahaca para dar un toque de color y frescura.
8. Paso
Servir inmediatamente y disfrutar.
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