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Fuente: Zalabardo from Getty Images
Tarta de chocolate para niños
Receta de tarta de chocolate para niños, ideal para una fiesta infantil.
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Ingredientes
número de porciones
12
Herramientas
- 200 g harina fina especial
- 200 g azúcar
- 75 g cacao
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 200 g mantequilla
- 4 huevo
Relleno de chocolate
- 2 piezas Yema de huevo
- 1 cucharada harina fina especial
- 250 ml leche
- 50 g chocolate pastelero
- 3 cucharada cacao
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla
Cubierta de chocolate para decoraciones
- 100 g chocolate oscuro
- 50 g mantequilla
- fruta
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Precaliente el horno a 180°C. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade los huevos y el cacao gradualmente.
2. Paso
Mezcle la harina suave con el polvo de hornear y agregue gradualmente a la masa. Vierta la masa en el molde y hornee durante 30 minutos.
3. Paso
Disolvemos el chocolate en leche.
4. Paso
En un bol, batimos las yemas con el azúcar, agregamos la harina, el almidón y el cacao.
5. Paso
Añadimos el chocolate derretido y cocinamos a fuego medio hasta que se espese.
6. Paso
Dejamos que la crema se enfríe completamente y luego la batimos con mantequilla.
7. Paso
Deje que el cuerpo terminado se enfríe, luego córtelo y úntalo con relleno de chocolate.
8. Paso
Para preparar el glaseado de chocolate, derrita el chocolate nuevamente al baño maría y mézclelo con mantequilla.
9. Paso
Vertemos el glaseado en la parte superior del pastel y lo decoramos según nuestra imaginación con varias frutas o chocolates.
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