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Cómo hacer lentejas con chorizo

VIDEORECETA Cómo hacer lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo y patatas, verduras...

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Más de 15 recetas con lentejas para experimentar en la cocina

La receta se encuentra en este artículo

Más de 15 recetas con lentejas para experimentar en la cocina

Ingredientes

número de porciones
6
  • aceite vegetal Añadido a
  • 1 pieza de pimiento amarillo Añadido a
  • 1 de pimiento rojo Añadido a
  • 1 de pimiento verde Añadido a
  • un plato lleno de cebolla roja picada Añadido a
  • dientes de ajo picados al gusto Añadido a
  • 1 bol de zanahorias picadas Añadido a
  • plato completo de lentejas marrones secas Añadido a
  • 1 chorizo Añadido a
  • jamón ibérico picado Añadido a
  • 1 taza de vino tinto Añadido a
  • 1 puede de tomate triturado Añadido a
  • 1 cdta de pimienta blanca Añadido a
  • 1 cdta de sal del Himalaya Añadido a
  • 1 hoja de laurel Añadido a
  • 1 cubo de doble caldo Añadido a
  • 2 piezas de patatas cortadas en dados Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

En una sartén grande fría el ajo con un poco de aceite.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Remuévalo bien y, al cabo, un momento después añada la cebolla morada. La mezcla remueva bien hasta que las cebollas se doren, unos 2-3 minutos.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

A continuación, añada un plato de pimientos rojos, verdes y amarillos picados.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Otra vez es necesario que se remueva bien y, después, puede añadir también las zanahorias picadas con las verduras y trozos de chorizo, que aportan un sabor picante.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Del mismo modo, añada el jamón cortado en 15-16 dados más grandes. Siga removiendo la mezcla con un tenedor.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

6. Paso

Siguiente, vierta un vaso de vino tinto y déjela cocer.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

7. Paso

Cuando la carne esté tierna, añada un plato completo de lentejas. Remuévalas para combinar todos los sabores.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

8. Paso

Añada el tomate triturado y una cantidad de agua de cantidad igual a la mezcla y llévela a ebullición. Condimiéntela con sal y pimienta blanca. No olvide la hoja de laurel.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

Fuente: Youtube

9. Paso

Para un sabor más intenso, añada una pastilla más de doble caldo y cueza a fuego medio con una tapa durante 25 minutos.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

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10. Paso

Por último, es necesario añadir las patatas troceadas que se cuecen durante otros 30 minutos.

Cómo hacer lentejas con chorizo - Paso 1

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