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Crema de calabaza en thermomix

La crema de calabaza es una de las comidas más populares en otoño e invierno, y por una buena razón: es una receta rápida, fácil y económica creada con ingredientes de temporada.

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Más de 30 desayunos saludables para comenzar bien el día

La receta se encuentra en este artículo

Más de 30 desayunos saludables para comenzar bien el día

Ingredientes

número de porciones
3

Ingredientes

  • 500 g de calabaza Añadido a
  • 2 Puerros Añadido a
  • 3 zanahorias Añadido a
  • 1 patata Añadido a
  • 12 litro de agua o caldo de verduras Añadido a
  • 50 gramos de aceite de oliva Añadido a
  • 1 cdta de sal Añadido a
  • Pimienta molida al gusto Añadido a

• Para decorar (opcional)

  • crema o crema Añadido a
  • perejil picado Añadido a
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Procedimiento

35 min.
1. Paso

Prepare los ingredientes de la siguiente manera:

2. Paso

Pela la calabaza, quita las semillas y córtala en cubos de 4 centímetros.

3. Paso

Retira la parte verde de los puerros y lávalos (puedes usarlo para hacer caldos). Con un cuchillo, corta la parte blanca en rodajas.

4. Paso

Pelar y cortar también las zanahorias en dados.

5. Paso

Pelar la patata y cortarla en cuadrados de 4 cm.

6. Paso

Cocción Thermomix:

7. Paso

Coloca la zanahoria y el puerro en el vaso de Thermomix. Trocea a velocidad 4 durante 4 segundos.

8. Paso

Vierta el aceite de oliva y programe el temporizador durante 5 minutos, Varoma, velocidad alta.

9. Paso

Añade la calabaza y la patata y programa el temporizador 10 minutos a 100 grados centígrados, velocidad 2.

10. Paso

Agregue 500 ml de agua o caldo de verduras (suficiente para cubrir las verduras) y sazone al gusto con sal y pimienta. 15 minutos, 100 grados Celsius, velocidad 1

11. Paso

Finalmente, mezcle la crema de calabaza durante 1 minuto a velocidades 5-7-9 en una batidora de alta potencia.

12. Paso

Probar la crema de calabaza de sal y servir.

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